Ziel des Projekts „Safe-Pack“ ist die Entwicklung antimikrobieller Verpackungslösungen für Fleisch und Fleischerzeugnisse, die eine Verbesserung der Qualität und Sicherheit sowie eine Verlängerung der Haltbarkeit bewirken sollen. Beteiligt an dem bis Oktober 2015 laufenden Forschungsvorhabens sind die ...
Weiterlesen mit
Sie können diesen Artikel nur mit einem gültigen Abonnement und erfolgter Anmeldung nutzen. Registrierte Abonnenten können nach Eingabe Ihre E-Mail Adresse und Passworts auf alle
Artikel zugreifen.
- Anzeige -