Wissenschaftler des Leibniz-Instituts für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB), Potsdam, haben ein Sensorsystem entwickelt. Es misst im Lager oder in der Verpackung automatisch und kontinuierlich den Sauerstoffverbrauch und die Kohlendioxidproduktion von Frischeprodukten. Die Erfassung der Atmungsrate kann dabei laut ...
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