Ein Trendthema, das Brauereien zunehmend als Antwort auf den sinkenden Bierkonsum in Deutschland für sich entdecken, ist die „Kreative Bierkultur“ mit den so genannten Craft-Bieren als zentralem Bestandteil. Diese handwerklich gebrauten Bierspezialitäten werden häufig in Holzfässern ausgebaut und in ...
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