Das Projekt läuft bis Ende September 2021.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Berlin, unterstützt mit 1,8 Mio € ein Forschungsprojekt, an dem auch Wissenschaftler der Fachhochschule Münster beteiligt sind.
Unter der Projektleitung von Prof. Dr. Judith Kreyenschmidt von der Universität Bonn wollen mehrere Teilnehmer aus Hochschulen und Unternehmen intelligente Verpackungen für gekühlte Lebensmittel entwickeln. Auf den Verpackungen soll die Haltbarkeit angezeigt werden, individuell für jedes Produkt, in Echtzeit und an jedem Punkt der Lieferkette.
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