Forscher entwickeln Biomaterialien aus Proteinen: Im Fokus stehen Frischhaltefolien für Nahrungsmittel

Biomaterialien aus nachwachsenden Rohstoffen bilden seit fast 25 Jahren einen Schwerpunkt am Fraunhofer-Institut für Angewandte Polymerforschung IAP in Potsdam-Golm. Bisher lag der Fokus auf pflanzlichen Rohstoffen wie zum Beispiel Cellulose, Stärke oder Lignin. Jetzt entwickeln die Forscher auch Biomaterialien aus ...

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