Ziel des EU-Forschungsprojektes ThermoWhey ist es, eine thermoformbare Beschichtungsformulierung auf Molkeprotein-Basis mit guten Barriereeigenschaften zu entwickeln, die auch zur Produktion von Bechern, Schalen oder Blister verwendet werden könne. Aufgrund der Sauerstoffbarriere der Proteine sei es möglich ...
Weiterlesen mit
Sie können diesen Artikel nur mit einem gültigen Abonnement und erfolgter Anmeldung nutzen. Registrierte Abonnenten können nach Eingabe Ihre E-Mail Adresse und Passworts auf alle
Artikel zugreifen.
- Anzeige -