Gekelterte Apfelsaftmenge sinkt auf 10-Jahrestief

Die Fruchtsafthersteller haben im vergangenen Jahr rund 241 Mio l Apfelsaft gekeltert, davon 41 Mio l als Bioware. „Es zeichnete sich im vergangenen Herbst schon ab, dass wir mit der schwachen Erntemenge im Streuobstbereich nicht an die durchschnittlichen Keltermengen der vergangenen Jahre anknüpfen können“, erläute...

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