Hohe Keimbelastung in abgepackten Salaten

„Mischsalate lieber nochmals waschen“, empfiehlt das Apothekenmagazin Senioren Ratgeber in seiner aktuellen Ausgabe, denn in küchenfertig vorbereiteten Salatpackungen seien teilweise hohe Keimbelastungen festgestellt worden. Auch wenn sie gut gekühlt wurden, fanden sich in Analysen teilweise hohe Anzahl Keime. ...

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