Mit Molkeproteinen beschichtete Plastikfilme könnten effektive Barrieren gegen Sauerstoff und Feuchtigkeit sein. Antimikrobielle Bestandteile in der Verpackung sind dazu geeignet, die Qualität von Frischeprodukten länger zu erhalten. Zusammen mit Partnern aus sieben europäischen Ländern arbeitet der ...
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