Zu dem Thema Verpacken von Lebensmitteln ist ein neues Buch erschienen. Der Autor Dr. Gerd Stehle setzt sich den Angaben zufolge mit folgenden Problemen praxisnah auseinander: mit der Schutzfunktion und den Eigenschaften von Packstoffen und Verpackungen, den Wech- selwirkungen zwischen Füllgut und Packstoff bzw. ...
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