Der größte US-Lebensmittelkonzern Safeway Inc., Pleasanton, CA/USA, stellt den Verkauf von Fleisch, das unter Verwendung von Kohlenmonoxid in MAP eingesetzt wird, ein. Bei MAP (modified atmosphere packaging) wird Sauerstoff durch eine Reihe inerter Gase ersetzt, um die Haltbarkeit von Fleisch zu verbessern. Die EU ...
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