Das Startup Ebb & Flow Keg arbeitet mit Förderung durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) an einem Mehrwegsystem für Wein. Dabei werde Wein anstatt in Glasflaschen in Edelstahlfässer gefüllt und in der Gastronomie ähnlich wie Bier gezapft, berichtet die DBU.
„Die Einweg-Glasflasche verursacht etwa ...