Der Papier- und Verpackungskonzern Mondi nutzt eine KI der TU Graz für die Prüfung, wie gut Papier Lebensmittel vor Aromaverlust und Schadstoffen schützen kann.
Bislang waren für jede Papiersorte aufwendige Versuche notwendig, um zu bestimmen, in welchem Ausmaß und wie schnell dies geschieht, heißt es. Daher ist die TU Graz der Frage nachgegangen, wie gut Papier Lebensmittel vor Aromaverlust und Schadstoffen schützen kann.
Ein Forschungsteam um Karin Zojer vom Institut für Festkörperphysik der TU Graz hat in ihrer Arbeit das KI-basiertes Vorhersagesystem entwickelt, das berechnet, wie durchlässig verschiedenste Papiersorten für flüchtige organische Substanzen sind. Die Entwicklung neuer Verpackungsmaterialien lasse sich auf diesem Weg deutlich beschleunigen.
Mondi war Laborpartner in der Umsetzung und nutzt die Software bereits bei der Auswahl von Papiersorten für spezielle Anwendungen.
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